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蛋白質生物合成是指在細胞內製造蛋白質。這個名詞曾經是指蛋白質的翻譯，但現時則是指一個多重的步驟，以轉錄開始及翻譯作結。原核生物的蛋白質生物合成雖然與真核生物的很相似，卻是有所不同。
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氨基酸合成
將氨基酸聚合就可以得到蛋白質。氨基酸合成是一系列的生物化學過程（代謝途徑）將從葡萄糖等建立氨基酸。並非所有氨基酸可以從所有生物合成，例如成人就要從攝取20種氨基酸中的8種。氨基酸會被運送至轉運RNA（tRNA）用在翻譯的過程。
轉錄
轉錄是由基因組產生含有蛋白質序列的信使RNA（mRNA）模板，以進行翻譯。只需要脫氧核糖核酸（DNA）雙螺旋的其中一条链就能進行轉錄，此链稱為模板链。轉錄分為三個階段：
- 核糖核酸聚合酶（RNA聚合酶）先與DNA的用作轉錄起始的特別區域結合。這個結合區域稱為啟動子。當RNA聚合酶與啟動子結合後，該DNA链會開始捲開。
- 第二個轉錄步驟是轉錄延伸。RNA聚合酶與未編碼的模板链一起，合成核糖核苷酸聚合物。RNA聚合酶並不會使用已編碼的链為模板，這是因為任何一股的拷貝會生產一組補充的基礎序列，所以只有未編碼链才會作為模板來複製已編碼链。
- 當聚合酶到達最後階段，全新轉錄的信使RNA（mRNA）需要修飾以能夠到達細胞的其他部份，包括細胞質及內質網。一個5'端帽會加入並保護mRNA，免於降解。聚A尾會被加入3'端保護，並成為接下步驟的模板。在真核生物中，最重要的基因拼接步驟會於此階段出現。
翻譯
在翻譯的過程中，先前從DNA被轉錄的mRNA會被特別的細胞結構解碼以製造蛋白質，這個特別的細胞結構稱為核糖體。蛋白質生物合成會被分為起始、延伸及完成階段。
核糖體可以提供場所，讓另一種特別的RNA，稱為轉運RNA（tRNA）與mRNA結合。tRNA內有一組「反密碼子」能將適合的tRNA與mRNA在核糖體內結合。因此，適合的tRNA（化學上與特定的胺基酸結合）會被導向至核糖體，加入在發展中的多肽。以下展示了兩個胺基酸聯合的化學過程：
核糖體會一個接一個的在mRNA的密碼子運行，另一個tRNA會借核糖體附著mRNA。首個tRNA會被釋放，但附著該tRNA的胺基酸會被運送至第二個tRNA，並與它的胺基酸結合。這種轉移不斷進行，直至生成一條胺基酸的長鏈。
當整個單位到達mRNA最後的密碼子時，它會離開及新形成的蛋白質會被釋放，這就是完成的階段。在這個步驟中，有很多的酶會用來協助整個過程。
翻譯後修飾
很多蛋白質會進行翻譯後修飾。這包括雙硫鍵的形成或附在任何生化官能團，如醋酸鹽、磷酸鹽、不同的脂類及糖類。有些酶亦會將多肽鏈前端的一個或以上的胺基酸移除，或者促进多肽链形成链内或链间二硫鍵。
折叠
在合成的完成阶段，多肽链会折叠卷曲成二级结构及三级结构，这就是所谓的蛋白质折叠。
参见
外部連結
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