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本文講述的是水果「橙」。關於同名顏色，詳見「橙色」。
| 橙 | ||||||||||||||||
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 橙
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| 科學分類 | ||||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||||
| Citrus sinensis |
橙（Citrus sinensis）是芸香科柑橘屬植物橙树的果实，亦稱為柳橙。而柳丁之名常見於臺灣，實應寫成「柳橙」，此乃因閩南語中「丁」、「橙」同音而誤寫至今。
目录 |
說明
柳橙原本生長於印度的阿薩姆邦，15~16世紀時傳至中國，再由葡萄牙人傳至世界各地，在溫暖的氣候廣泛並遍布全世界。1513年由西班牙船隊帶到美國的佛羅里達州，是為橙栽種於美國的開始。
目前橙的主要產地在美國、墨西哥、義大利、西班牙、葡萄牙、巴西、中國等國家。不同地方所種出來的橙，在顏色和大小都會有差異。但一般而言，橙乃在氣溫徘徊在攝氏20-25度的環境生長，樹木一般有1至2米高，最高可長成10米，樹葉屬常綠葉，約4-10公分長。
柳橙的味道从甜到酸。果实通常是被剥皮并生吃，或榨成橙汁。它有一层通常被剥掉的厚厚且苦涩的皮，但能被使用在某些食谱象香料或装饰。在中東地方，則會把柳橙皮製成精油，作為香料用。
養分
一般而言橙有以下四種成分：
此外橙也含有許多胺基酸。
種類
參見
